Відмова від м’яса на час Великого посту – це частина нашої католицької традиції і нагода жити скромно і смиренно, як навчав Ісус.

Всесвітній рух католиків з питань клімату пропонує зробити постанову відмовитись від м’яса не тільки на час посту, але й протягом всього року.

Чому відмова від м’яса має значення?

• Відмова від м’яса – це одна з найефективніших речей у боротьбі з кліматичними змінами.
• Виробництво телятини є головною причиною вирубки лісів у Амазонії (60-70% вирубаного лісу пов’язано з виробництвом телятини).
• Сім’я з чотирьох членів, яка відмовиться від будь-якого м’яса (телятини, курятини, свинини) раз на тиждень – вбереже атмосферу від викидів парникових газів, що дорівнюють викидам внаслідок спалювання 0,5 л бензину.
• На виробництво 100 г червоного м’яса потрібно в 13 разів більше вуглецю, ніж на виробництво курячого м’яса і в 37 разів більше, ніж на виробництво такої самої кількості овочів.

10 порад, як споживати просту їжу цілий рік

1. Перейдіть на рослинну дієту. Хай відмова від м’яса щоп’ятниці протягом цілого року стане продовженням Великого посту, як католицька традиція, або просто споживайте м'ясо лише на особливі свята.

2. Зосередьтеся на вдячності. Подякуйте за їжу, за тих, хто її виробляє, та за необхідні ресурси. Задумайтесь над тим чудовим даром – «нашим щоденним хлібом».

3. Поділіться своїми постановами зі спільнотою. Попросіть членів вашої парафіяльної чи релігійної спільноти перейти на рослинну дієту, щонайменше запропонуйте вегетаріанську чи веганську їжу чи не подавайте м’ясних страв в п’ятницю.

4. Підтримка місцевого виробництва. Стале сільське господарство та тваринництво може скоротити викиди вуглецю. Станьте частиною групи, яка підтримує місцеве виробництво і яка зосереджена на сталому господарстві.

5. Підтримуйте місцевого виробника як спільнота. В США та в інших країнах парафіяни можуть підтримувати місцевих виробників. Ви також можете залучити школи чи молодіжні спільноти до висадки дерев чи прибирання.

6. Посадіть вдома чи на парафії сад, щоб мати зв'язок із землею, зменшити викиди від перевезення їжі, а в певних випадках можна відновити ґрунт.

7. Зменшити відходи їжі вдома. Відходи їжі – це одне з найбільших джерел викидів вуглецю. Доїдайте їжу до кінця, купуйте і споживайте продукти, які «неідеально» виглядають і робіть список покупок.

8. Намагайтеся не викидати їжу у вашій спільноті. Після заходів на спільноті віддайте залишки їжі у банк їжі чи притулки для бездомних. Радо приймайте на заходи парафії потребуючих та нагодуйте їх.

9. Компостуйте залишки їжі. Встановіть контейнер для компосту вдома, у спільноті чи в парафіяльному саду або ж дізнайтеся, де знаходяться місцеві компанії, що утилізують компост.

10. Долучіться до програми «Втілювати зміни». Ця програма розроблена командою GreenFaith, яка спонукає людей чи цілі спільноти зробити певну постанову, використовуючи енергію, користуючись транспортом чи споживаючи їжу. У програмі детально описано, як робити практичні кроки.

Зареєструватись у програмі можна ТУТ 

Споживання простої їжі допоможе нам жити скромно і смиренно, як Ісус. А ще це чудовий спосіб вшанувати нашу традицію та проявити солідарність до всього створіння.

Інформаційна служба Бюро УГКЦ з питань екології з посиланням на The Global Catholic Climate Movement